123plaisirs

30 septembre 2010

Muffins aux pépites de chocolat de Nigella

Salam alaykoum / Bonjour

j'avais envie de muffin, de chocolat et je suis tombée sur cet article de ma coupinette Cookies ni une ni deux me voilà en cuisine pour les préparer et pouvoir les déguster dès ce soir (qui a dit gourmande ?)

SP_A0272

Pour 12 muffins
Ingrédients :

250 gr de farine
2 cuil à café de levure chimique
1/2 cuil à café de bicarbonate
1 cuil à café d'extrait naturel de vanille
2 cuil à soupe de cacao en poudre de qualité
(pas mis)
175 gr de sucre en poudre
(cassonade pour moi)
150 gr de pépites de chocolat
(j'en ai mis bien moins
250 ml de lait
90 ml d'huile végétale

1 gros œufs




Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.
Mettre la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le cacao, le sucre et 3/4 des pépites de chocolat dans un grand bol et un mélanger bien. A part, dans un autre récipient, verser tous les ingrédients liquides et mélanger bien à nouveau.
Incorporer les ingrédients secs et humides ensemble délicatement
avec des mouvements lents.
Arrêtez de remuer une fois que les dernières traces de farine disparaissent. Surtout ne pas trop mélanger! Une pâte grumeleuse assurera l'humidité et le moelleux des muffins.
Verser la pâte à l'aide d'une cuillère dans des moules à muffins et/ou des caissettes.
Verser le reste des pépites de chocolat sur le dessus de chaque muffin et cuire pour 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés, gonflés et moelleux.

Posté par Ummu Noussayba à 18:58 - gâteaux - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

    Wa 3alayki salam!

    Alors ton verdict Mme la gourmande??? lol
    Ici, Mr et moi on en est fan! Ils sont tous moelleux mais dense à la fois, comme on aime!
    D'ailleurs j'en ai fais y a quelques jours avec du lait de coco, une tueriiie!

    Bisous et barak Allahû fiki d'avoir testé hbiba!

    Posté par Cookies, 30 septembre 2010 à 21:12
  • AHHH je viens enfin sur ton blogg prlaisser un petit commentaire , depuis qu'il me fait de l'oeil looooooooooooooooooool

    sa a l'air super bon toussaaaaaaa!!!!!

    Posté par Saidatounn, 30 septembre 2010 à 21:43
  • Saida marhaba lol ^^
    Cookies wa fik, je viens d'en déguster un hihihihihi ça fait plaisir quand c'est aussi bon de se dire "c'est moi qui l'ai fait !" lol

    Posté par oum noussayba, 30 septembre 2010 à 22:27
  • Mashâ Allah, et oui ça fait plaisiiiir mashâ Allah, surtout quand c'est le mari qui le dit loool Bessahatkûm en tous cas! ^^

    Posté par Cookies, 30 septembre 2010 à 22:54
  • Salem 3leikoume!!
    je découvre ton blog via le blog d'un autre blog culinaire et je ne suis pas déçue tu fait des beaux plats , succulent aussi j'imagine bien le bonheur de ta famille!!! et je me suis permis de t'ajouter à ma liste
    bonne journée

    Posté par zahra, 01 octobre 2010 à 12:47
  • rooo la la trop appétissant tes muffins
    bravo ma belle
    bisous mimi

    Posté par mimi, 01 octobre 2010 à 14:12
  • Salam alaykounna

    Figurez vous que ce matin en me reveillant, une grosse souris est passée et en a mangé 3 au p'tit dèj', ça fait plaisiiiiiiiir !

    Bisous les filles

    ps : Zahra pas de soucis ^_-

    Posté par oum noussayba, 01 octobre 2010 à 14:37
  • Macha Allah à défaut de pouvoir les gouter et de donner mon avis sur leur gout, déjà on peut dire qu'ils sont super beaux !! tout rebondu, moelleux (si si ça se voit d'ici !), mmmmm j'en veux !!!

    Posté par Farashatun, 01 octobre 2010 à 23:34
  • le lendemain ils étaient meilleurs à mon gout, hier je les trouvais un peu plus lourds, là c'était parfait, ce bon moelleux hmmmmm lances toi !!!

    Posté par oum noussayba, 02 octobre 2010 à 00:13
  • Testes et approuves. A faire et a refaire. Barakallahou fik pour nous avoir fait decouvrir ces delices

    Posté par oumouabderrahman, 01 janvier 2011 à 16:55

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