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19 décembre 2010

Riz Thaï et Crevettes en sauce

Salam alaykoum / Bonjour Voilà une recette que j'aime particulièrement pour accompagner mes crevettes, savoureuse et prononcée, elle ravira vos papilles ! -Riz Thaï -Crevettes -2gousses d'ail ou plus selon la quantité de crevettes -Coriandre ou persil -Sauce :  sweet sour sauce (vous la trouverez en magasin asiatique, je mettrai la photo prochainement in sha Allah) Faites cuire votre riz (Thaï) comme à votre habitude. A côté, faites revenir vos gousses d'ail dans du beurre, lorsqu'elles dégagent... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Pommes noisettes maison

Salam alaykoum / Bonjour Je vous rassure, elles sont bien meilleures que les industrielles, elles sont moins grasses à mon goût. Je les fais toujours avec du fromage fondu (vache qui rit ou kiri), je mets aussi des épices (basilic, herbes de provence) Ici elles sont juste fourrées de fromage fondu, un régal !! Tout simplement : - 1 sachet de purée - 1oeuf - du lait jusqu'à avoir la consistance voulue (environ 500ml) Mélangez le sachet de purée et l'oeuf puis ensuite versez au fur et à mesure le lait... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

Retour avec bon gratin dauphinois

Salam alaykoum / Bonjour Comme le titre l'indique, je suis de retour lhamdouliLah après cette longue absence il me tardait de partager avec vous mes petites recettes, simples et gourmandes : ) Je reviens avec ce gratin dauphinois qui est très bon et rapide à faire : Alors il vous faudra bien évidemment des pommes de terre lol -1 cup de lait -2càs de crème fraiche - du fromage ail et fines herbes (boursin ou n'importe quel autre) - sel, poivre - gruyère rapé pour es plus gourmands ^^ ... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Bavarois framboise et fromage blanc

Salam alaykoum / Bonjour Le plein de légèreté... une variante de la mousse aux pêches cette fois ci aux fruits rouges ! C'est l'idéal après un repas copieux car il est tellement léger, onctueux, qu'on le mange sans faim. Ingrédients: j'ai pu remplir 6mini cercles 400g de fromage blanc 0% 4 feuilles de gélatine  250g de fraises (ou framboises) lavées et équeutées (j'ai mis du coulis de framboises) 50g de sucre (selon le goût) 20 cl de crème fraiche entière (très froide) des biscuits à la cuillère ou... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Kefta mechouia

Salam alaykoum / Bonjour Un classique au maghreb, kefta mechouia sont des boulettes de viande hachée épicées, applaties et cuites sur un barbecue ou une poele à peine grasse (voire pas du tout --->coucou les régimeuses) Pour celles ci j'ai juste mis du sel, poivre, coriandre hachée mais vous pouvez aussi mettre du curcuma et un oeuf (plus au Maroc) Formez des boules puis les applatir sur votre paume, nous on aime ça avec des frites maison on ne s'en lasse pas !!
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13 octobre 2010

tartelettes au poulet et fromage

Salam alaykoum / Bonjour Un repas complet en un rien de temps ^^ Cette fois ci pour 14 mini tartelettes j'y ai mis -1 pate feuilletée -du blanc de poulet (2 tranches) -1càs de crème fraiche -3oeufs -sel, poivre, coriandre (une càc) -4vache qui rit -2càs de lait
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12 octobre 2010

Moelleux au chocolat hyper facile

Salam alaykoum / Bonjour Un merveilleux gateau qui m'épate à chaque fois par sa facilité et son goût si savoureux ! Il est tellement moelleux qu'on a envie d'enchainer part après part (y'en a qui se sentent visé ? lol) Attention : ne pensez pas qu'il durera deux jours lol Je l'ai gouté la première fois chez ma cousine ^^, je suis tombée sous le charme, du coup je ne me prive pas d'en refaire souvent, j'ai utilisé cette recette pour mes cupcakes : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 yaourt (dont le pot sert ensuite de... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Chorba bel hlib (soupe au lait)

Salam alaykoum / Bonjour Le petit truc qu'on fait surtout pour les enfants au bled, quand on n'a pas d'idées... j'avoue moi je le fais parceque j'aime beaucoup, surtout quand mon papa me le faisait ^^ Il vous fait du lait, des vermicelles (cheveux d'anges) et de l'eau ! Faites cuire vos vermicelles dans de l'eau salée, comme à votre habitude. Egouttez les si l'eau n'a pas été absorbée totalement,ensuite versez le lait (recouvrir les vermicelles) et laisser chauffer un peu, salez et savourez !
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08 octobre 2010

Spaghettis Bolognaise à ma façon

Salam alaykoum / Bonjour un classique que je prefère amplement avec une bonne bolognaise maison... ça n'a pas de prix ^^ Alors il vous faut pour 2 personnes : -de la viande hachée (au moins 300gr) -2 ou 3 tomates (ou de la purée de tomate ou des tomates pelées au choix) -1càs de concentré de tomate -sel, poivre, coriandre (ou persil) -1gros oignon -un peu d'eau -1càc d'harissa ou un peu moins si vous n'aimez pas trop épicé, ça donne du goût -->Faites cuire vos pâtes (vous savez faire des... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Quiche poulet et champignons

Salam alaykoum / Bonjour Une petite part ? Désolée y'en a plus mouahahahaha Hier j'ai diné chez ma maman en namoureuses lol, j'avais envie de poulet, champignons et crème fraiche (avec des pates huuuum) mais comme elle n'aime pas la crème fraiche j'ai du user d'ingéniosité pour avoir ce que je voulais donc : une quiche bien équilibrée : ) j'y ai mis : -2 escalopes de poulet coupées en morceaux, saler, poivrer et hop à la poele pour les faire dorer un peu (à ce moment vous pouvez mettre la coriandre) -de la... [Lire la suite]
Posté par Ummu Noussayba à 17:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]