123plaisirs

23 février 2012

Le chocodélice : indéscriptible

Salam alaykoum / Bonjour ah ah ah c'est THE entremet qui tue, je ne trouve pas de mot tellement il est succulent ! La base est un financier aux amandes aie aie aie avec des copeaux de chocolat, le bavarois est fait à partir d'une crème anglaise au chocolat...

Posté par Ummu Noussayba à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, crème liquide, delice

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2 mars 2011

Bavarois caramel et chocolat, le petit frère

Salam alaykoum / Bonjour On s'en lasse pas de cette délicieuse mousse au caramel et chocolat... le tout soulevé par un biscuit au chocolat et amandes... cette fois-ci, pour un colis surprise j'ai décidé d'en faire des minis ! La recette ici , j'ai juste...

Posté par Ummu Noussayba à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, caramel, chocolat, biscuit

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23 février 2011

Bavarois Poire & Chocolat

Salam alaykoum / Bonjour Pour un goûter bien copieux j'ai décidé de préparer un bavarois pour faire plaisir à une fan de mes entremets (et là voilà qui pointe lol). J'avais envie de fruit et chocolat alors je me suis lancée dans une improvisation et voilà...

Posté par Ummu Noussayba à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, chocolat, miroir, poires

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31 janvier 2011

Bavarois caramel & chocolat

Salam alaykoum / Bonjour /!\ Attention Attention /!\ cet entremet est dangereux pour les accros au mélange caramel/chocolat, une alliance qui donne des ailes tellement c'est doux et léger (enfin... au goût pas sur la balance^^). Un nuage qui nous transporte...

Posté par Ummu Noussayba à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, caramel, chocolat, entremet, ganache, speculoos

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15 octobre 2010

Bavarois framboise et fromage blanc

Salam alaykoum / Bonjour Le plein de légèreté... une variante de la mousse aux pêches cette fois ci aux fruits rouges ! C'est l'idéal après un repas copieux car il est tellement léger, onctueux, qu'on le mange sans faim. Ingrédients: j'ai pu remplir 6mini...

Posté par Ummu Noussayba à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2010

Une autre mousse aux pêches avec miroir cette fois

Salam alaykoum / Bonjour La mousse aux pêches, le genre d'entremet dont on ne se lasse pas ^^. Cette fois ci je l'ai réalisée avec un miroir aux pêches avec des pêches (evidemment hein !) le demi miroir : 1pêche mixée avec du sirop 1demi feuille de gélatine...

Posté par Ummu Noussayba à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2010

Bavarois au chocolat comme de la mousse au chocolat

Salam alaykoum /bonjour Qui qui qui n'aime pas la mousse au chocolat, hyper aérée, mousseuse, qui fait ce petit bruit quand on la soulève avec sa petite cuillère ? Et bien la voici en grand format lol au plus grand bonheur des fans de chocolat ! L'alliance...

Posté par Ummu Noussayba à 02:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2010

Bavarois vanille chocolat speculoos

Salam alaykoum / Bonjour Un ti' bavarois vanille/chocolat sur un fond de speculoos ça vous dit ? je l'ai réalisé dans des mini cercles qui m'ont été offerts par Saida ma copine de cercle ^^ j'ai pu en faire 6 ! J'ai trouvé cette recette sur le site de...

Posté par Ummu Noussayba à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2010

La mousse aux pêches

Salam alaykoum / Bonjour Mon 1er entremet : la mousse aux pêches de Nadia (clique clique) Très simple à réaliser mais aussi très légère et fruitée, vous pouvez changer avec des fraises, poires... Garniture: 1 boîte de pêches70 g de sucre (20 g + 50 g)...

Posté par Ummu Noussayba à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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