750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
123plaisirs
8 octobre 2010

Spaghettis Bolognaise à ma façon

Salam alaykoum / Bonjour

un classique que je prefère amplement avec une bonne bolognaise maison... ça n'a pas de prix ^^

SPM_A0006

Alors il vous faut pour 2 personnes :

-de la viande hachée (au moins 300gr)

-2 ou 3 tomates (ou de la purée de tomate ou des tomates pelées au choix)

-1càs de concentré de tomate

-sel, poivre, coriandre (ou persil)

-1gros oignon

-un peu d'eau

-1càc d'harissa ou un peu moins si vous n'aimez pas trop épicé, ça donne du goût

-->Faites cuire vos pâtes (vous savez faire des pâtes quand même ? lol)

Dans une sauteuse ou grande poele faites chauffer votre huile, y faire cuire votre viande hachée (pour qu'elle ne prenne pas le jus de la sauce) et reservez.

Pendant ce temps hachez l'oignon (ou mixez le ça va plus vite !) ajoutez le à l'huile encore chaude et faites le suer. Ensuite y mettre vos tomates coupées en morceaux ou vos tomates pelées, les écraser avec une fourchette, épicez, y ajouter le concentré de tomate, l'harissa et une càs de coriandre, laissez prendre, si ça absorbe trop arrosez avec un peu d'eau.

Dès que la sauce est prête ajoutez la viande hachée cuite, servez sur votre assiette de pâtes, vous pouvez ajouter un peu de coriandre dessus pour la déco et bismiLah à table !

Publicité
Publicité
Commentaires
S
tu m'as mis l'eau à la bouche miam!!!!
123plaisirs
Publicité
Derniers commentaires
Newsletter
Publicité