123plaisirs

27 septembre 2010

Flan light à la courgette

Salam alaykoum / Bonjour

Alors ce flan light car j'ai ajouté du gruyère rapé est trop trop bon !! Si bon que j'ai engloutie les 4 d'un seul coup sans penser à qui que ce soit (niark niark niark), il se mange sans faim ^_- (j'avoue j'avais faim aussi)

On remercie COCONUT pour cette belle recette !

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Passons au vif du sujet car j'en vois s'impatienter : p

Ingrédients (pour 4 petits flans de la taille d'un muffin) :

- 2 petits oeufs,
- 2 càs de lait,
- 1 càs de farine,
- une grosse courgette (ou carotte ou aubergine ou ou... à vous de voir)
- sel, poivre, moutarde. 

Commencer par laver la courgette. Puis couper dans le sens de la longueur avec une mandoline ou une économe. On obtient de jolies et fines lamelles. Eponger avec un essui-tout.

Beurrer 4 moules à muffins (j'ai utilisé des moules en silicone donc, je n'ai pas beurré). Enrouler 3/4 lamelles sur elles-mêmes, comme un escargot et disposer dans le moule. Répéter l'opération pour les 3 autres moules.

Battre les 2 oeufs avec le lait, la farine, le sel, le poivre et ajouter une petite pointe de moutarde.

Verser avec une cuillère à soupe l'appareil dans les moules déjà à moitié remplis avec les lamelles de courgettes. Vous pouvez remplir presque jusqu'au bord.

Faire cuire à 180°C pendant 15 min. Vérifier la cuisson avec le bout du doigt. L'appareil doit être figé. Il se figera encore plus en refroidissant.

A vos fourchettes ou vos mains c'est sunna ! lol

Posté par Ummu Noussayba à 15:26 - entrées, amuses-bouche... - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    mmm ça à l'air rapide à faire ! j'ai bien envie d'essayer ce soir, dis moi tu ne cuis pas un peu la courgette avant ?
    Bizz

    Posté par Farashatun, 27 septembre 2010 à 18:59
  • Salam alayki désolée je n'ai pas pu répondre avant, non pas besoin vu que les lamelles sont fines elles fooooondent miam

    Posté par Oum Noussayba, 28 septembre 2010 à 00:23
  • braaaaaaaavo ca donne envie!!

    Posté par oum kamila, 28 septembre 2010 à 09:39
  • Salam aleyki
    Je découvre ton blog par le biais de celui OumKamila, je lui souhaite longue vie! Tes recettes sont trés appétissantes, ton flan me fait de l'oeil lol

    Posté par Oumshahïn, 28 septembre 2010 à 09:49
  • Hummm ta recette est sympa
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 28 septembre 2010 à 10:20
  • Délicieux ton blog miam miam !!!

    Posté par recettedumonde, 28 septembre 2010 à 11:20
  • J'ai testé quand meme, effectivement très bon, mais j'avais pas assez assaisoné (je me suis un peu trompée dans la recette pfff je suis vraiment pas douée en cuisine moi lol). Pas grave, avec la salade ça passe super ! bizzz

    Posté par Farashatun, 28 septembre 2010 à 13:01
  • au fait,le lien vers coconut ne marche pas. biz

    Posté par Farashatun, 28 septembre 2010 à 13:03
  • salam alaykounna

    barakAllahou fikounna ça fait plaisir <3
    Farashatun le lien est correct, même si je le réinsère ça me fait la même chose... bizarre...

    oum shahin jamais on arrivera à ta cheville Alloumma barik ^_-

    en tout cas ce flan est top pour les régimeuses et vu qu'elles sont nombreuses lol...

    Posté par Oum Noussayba, 28 septembre 2010 à 13:30
  • assalamou'alaykoum

    bon alors c'est pas mal mais y a un mais!
    je pense qu'il faut:
    -d'abord salé les courgettes avant de les rouler
    -faire un peu plus de pâte, sinon ça fait juste ou mes moules à muffin sont plus gros que les tiens!!!
    -et peut-être les laisser un peu plus avec un four moins chaud, parce que perso, je trouvais que les courgettes n'étaient pas assez moelleuses!

    bon tout cela par rapport à mes goûts et mon test perso! du coup à refaire pour moi aussi!!!

    bises

    Posté par lara, 28 septembre 2010 à 20:04
  • wa alayki salam

    moi ça m'a fait 4 muffins pile poil pourtant (ceux de giga ou y'en a 6)
    les courgettes je les ai un peu salées mais j'ai oublié de le noter dans la recette (qui n'est pas la mienne heiiin coconut lol), tu as salé le flan ?
    ça doit dépendre du four, mes lamelles étaient fondantes pourtant je n'ai pas laissé cuire longtp

    à refaire in sha Allah et tu me diras en tout cas j'ai beaucoup aimé le gout de la courgette était comme il fallait

    Posté par Oum Noussayba, 28 septembre 2010 à 20:13
  • Ah ouais je comprends que c'était pas assez assaisonné les miennes, car déjà je sale très peu alors si en plus fallait saler les courgettes, m'étonnes pas que j'ai trouvé ça un peu fade tout seul lol.
    Lara, effectivement j'avais pas de moules à muffins, je les ai fait cuire dans des petits ramequins, du coup j'ai doublé l'appareil et je les ai fait cuire 20 min (bref j'ai bidouillé !).
    Et mes lamelles de courgettes, je l'ai pas enroulé ensemble, je les ai enroulé une par une (voir sur mon blog, j'en ai fait une photo, pour une fois que je fais un truc bon lol). bizz

    Posté par Farashatun, 29 septembre 2010 à 02:10
  • assalamou'alaykoum wa rahmatouLlah

    oui j'avais bien salé le reste de la prépa, j'avais même goûter pour être sure que c'était suffisant mais le fait que la courgette ne soit pas salé ça manque! tu vois même Farashatun le dit alors!
    sinon pour les moules, ce sont des moules en silicone oui mais je ne sais plus d'où! ils datent!
    non mais je les referai hein t'inquiète!

    Posté par lara, 29 septembre 2010 à 12:04
  • plus je vois la photo plus ils me donnent envie lol

    farsh' je vais voir ça ^^

    Lara y'a interet c'est cro bon

    Posté par Oum Noussayba, 29 septembre 2010 à 21:12
  • Salam alaykounna !

    Ben j'avais pas vu ça moi ^^ lol
    C'est que ça pappotte ici =p
    Bon, sel ou pas sel, that is ze question ...
    Barakallahufiki d'avoir testé Oum Nounou

    Posté par CoCO, 01 octobre 2010 à 09:13
  • Wa alayki salam

    Ui des insomniaques et des papotteuses de première ^_- . Wa fik j'ai dévoré les 4 d'un coup tellement ça m'a plu !!

    Posté par oum noussayba, 01 octobre 2010 à 14:39
  • Ah oui j'avais pas vu les heures des commentaires lollll

    ben écoutes, bssahtik pour les 4 d'un coup, j'viens d'en faire à la carotte, enfin hier. Je posterai bientot ma recette. J'ai rajouté qq trucs

    Bisuuuu !

    Posté par CoCO, 04 octobre 2010 à 09:05

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